Inilah.ID – Minuman yang satu ini terkenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Rasanya unik dan tentu enak. Warga Makassar menamainya Sarabba. Banyak menyakini, minuman itu bisa mencegah berbagai penyakit.
Penulis memberi gambaran Sarabba. Terbuat campuran aneka bahan seperti jahe, kayu manis, serai, lada hitam, dan lainnya. Beberapa bahan tersebut dipercaya efektif untuk mencegah flu, demam, menambah stamina dan memperkuat daya tahan tubuh. Dengan catatan, mengonsumsinya secara rutin dan teratur.
Bahan:
800 ml air, 350 gram jahe, 1/2 sendok teh kayu manis bubuk, 45 gram kuning telur ayam kampong, 1/2 sendok teh biji pala bubuk
Cara membuat:
Langkah pertama, rebus gula jawa hingga mendidih dan larut. Setelah itu, masukkan jahe, kayu manis, biji pala, dan merica. Masak 10 menit sampai harum. Kecilkan api. Kemudian tambahkan santan kental perlahan sambil terus diaduk. Lalu tuang 200 ml air jahe, masukkan 1 butir kuning telur, aduk rata. Siap disajikan.
